「日本の食の未来をカラフルに」することを目標に、一次産業や自然環境の問題を変な八百屋としての感性・経験・知識を
用いて解決し、子どもたちに明るくカラフルな未来を残していくプロジェクト。
活動内容は、お野菜やフルーツを美しく並べた宝石箱「ベジふるギフト」の販売や環境に配慮したこだわり野菜のプレゼント
企画や子ども食堂などへの寄付などの取り組みでこだわり野菜を循環させ守り合う「食の保全」と
SNSやメディアでの広報活動、学校や企業での講義、畑や野菜にまつわるイベントで想いを伝え合う「愛の伝播」をしています。